Van bierproducent Lowlander Beer (botanische bieren) de vraag gekregen om een thee uit te zoeken die bij 2 van hun nieuwe smaken past.

Verschillende coldbrews van theeën laten proeven om een mooie combinatie te vinden met hun vers gebrouwen gemberbier. Verrassende combinaties ontstonden door een mooie sencha met een zilte vegetale smaak. Een groene thee met jasmijn voor een fruitig biertje waarbij de citrustonen van de yuzu goed matchte. Evenals een Darjeeling 2nd Flush, een zacht zoete bloemige zwarte thee die een mooie basis vormde met specerijen voor een delicaat kruidig biertje.

Thee zal steeds vaker worden toegepast als alternatief voor of in (alcoholvrije) dranken, de mogelijkheden zijn eindeloos. Wil je hier meer over weten of ook een sessie boeken met thee als onderdeel van een gerecht, bij een gerecht of als ingrediënt, stuur je aanvraag naar ariadne@tisgroen.nl ik neem dan contact met je op om je wensen te bespreken.